Formation professionelle continue à Caen. - Profass formation

Alimentation du jeune enfant

Public visé :  Professionnels intervenant auprès d'enfants de 0 à 6 ans

Pré-requis :   Aucun

Objectifs :

• Acquérir une connaissance des besoins nutritionnels du nourrisson et du jeune enfant
• Savoir adapter les apports journaliers en fonction de la croissance de l'enfant
• Etre en capacité d'élaborer des menus équilibrés et variés
• Pratiquer l'éducation nutritionnelle

Contenus :

Les principes de l'équilibre alimentaire

Les recommandations générales du Programme National Nutrition Santé (PNNS)

Les besoins nutritionnels de l'enfant de 0 à 6 ans

L'alimentation du nourrisson : l'allaitement maternel; laits infantiles

La diversification alimentaire : règles et justifications

L'hydratation

Les caractéristiques de l'appareil digestif de l'enfant

Le goût : mécanisme du goût; le goût et les autres sens

Le plaisir dans l'alimentation de l'enfant

Les différentes textures de repas proposés à l'enfant

Les allergies alimentaires

Les troubles des comportements alimentaires chez l'enfant

Elaboration de menus en fonction de l'âge et de la culture

Exercices pratiques de préparation de repas

Méthodes pédagogiques :  Afin de rendre la formation dynamique, les apports théoriques alterneront avec les études de cas, les échanges et les mises en situation pratique (ateliers réalisés en petits groupes). Un livret technique sera remis  aux participants en fin de session.

Intervenant : Diététicien  D. E

Durée :  14 heures, soit 2 jours

Modalités d'évaluation :  Questionnaire préalable transmis en amont de la formation pour recueil des besoins et attentes individuels  -  Evaluations formatives réalisées à l'occasion de la mise en place des ateliers et exercices + Quiz  -  Questionnaire de satisfaction en fin de session - 

Validation :  Attestation de formation

Dates session inter :   A défiinir en  2022                                                      Lieu :   HEROUVILLE-ST-CLAIR

Coût (net de taxes) :   320 €  par stagiaire en inter     -      Sur devis en intra     -    200 € à titre individuel

Groupe de 5 à 10 personnes

En intra : réalisable sur l'ensemble du territoire Normand