Formation professionelle continue à Caen. - Profass formation

Prévenir la déshydratation et la dénutrition de la

DI - 06

 La dénutrition et la déshydratation de la personne âgée sont des problèmes de santé publique. La dénutrition touche notamment plus de 10% des personnes âgées de plus de  85 ans vivant à domicile et près de la moitié des personnes âgées hospitalisées. La personne âgée est également plus exposée à la déshydratation, en particulier en périodes de fortes chaleurs, du fait de réserves en eaux moins importantes qu'auparavant et d'une diminution de la sensation de soif.

Destinée à tous les professionnels intervenant auprès de publics âgés, cette formation a pour objectif de leur faire acquérir les connaissances nécessaires à la mise en oeuvre de bonnes pratiques d'accompagnement liées à l'alimentation.

Public visé : Tous professionnels intervenant auprès de personnes âgées.

Pré-requis :  Aucun

Objectifs :

• Connaître les conséquences du vieillissement sur l'organisme;
• Comprendre les facteurs favorisant la dénutrition et la déshydratation chez les séniors afin de mieux repérer les signes d'alerte;
• Etre en mesure, à l'issue de la formation, de mettre en place des actions de prévention efficaces auprès des personnes accompagnées.

Contenu :

Qu'est-ce que la dénutrition ?

A partir de quel moment parle-t-on de dénutrition ?  Les symptômes; les facteurs favorisants

Les signes précurseurs de la dénutrition : physiologiques, physiques, sociaux ...

Les moyens de prévention de la dénutrition : le choix de l'alimentation

La déshydratation : les causes; les facteurs de risques (physiologiques, d'ordre fonctionnel, sociaux, climatiques)

Les signes de déshydratation chez la personne âgée

Les complications engendrées par un déficit hydrique : les conséquences sur le fonctionnement cognitif et mental: les conséquen ces sur l'organisme

Les moyens de prévention : comment encourager une personne à boire ? Quel type de boisson privilégier ?

Méthodes pédagogiques : Afin de rendre l'animation dynamique, le formateur fera alterner les exposés théoriques avec des séquences d'exercices (études de cas, élaboration de menus) proposées en petits groupes de 2 à 3 personnes selon la taille du groupe. Remise d'un livret "Aide-mémoire" en fin de session.

Intervenant :  Diététicien D.E

Durée :  14 heures, soit 2 jours.

Dates :  19 et 20 juin 2017                                                                              Lieu :   CAEN

Coût (net de taxes) : 330 € par stagiaire en inter dont repas  -   Sur devis en intra (aménagement possible de la durée)

Groupe de 6 à 12 personnes

En intra, sur le territoire normand.