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Diabète et alimentation

DI05

Public visé

Cuisiniers de collectivité, aides à domicile, aides-soignants

Pré-requis

Aucun

Durée

7 heures, soit 1 journée
  • Comprendre le rôle de l’alimentation dans l’équilibre du diabète
  • Acquérir des repères pour préparer des repas variés et équilibrés en tenant compte des goûts et habitudes de chacun
  • Être en capacité, à l’issue de la session, d’élaborer des menus prenant en compte les recommandations concernant l’alimentation de personnes diabétiques
Qu’est-ce que le diabète ?

Le rôle de l’alimentation dans la prévention et le traitement du diabète

La composition des aliments : comprendre leur rôle pour mieux les consommer

Protéines, glucides, lipides et fibres : rôles et sources

Les différents types de glucides

Les groupes d’aliments

L’équilibre alimentaire

Savoir décrypter l’étiquette d’un produit

L’utilisation des édulcorants : les différents types d’édulcorant

Comment cuisiner moins gras ? Comment varier les apports en glucides ?
Apports théoriques et mises en situation pratique dans le cadre d’exercices individuels et de groupe (ex : élaboration de menus). Support pédagogique remis en fin de formation.
Diététicien D.E
Questionnaire préalable transmis en amont de la formation pour recueil des besoins et attentes individuels – Evaluations formatives réalisées au cours des exercices et ateliers + Quiz – Questionnaire de satisfaction à chaud

Attestation de formation

Groupe de 6 à 12 personnes 

En intra : Sur l’ensemble du territoire normand  –  Délai d’accès : de 4 à 8 semaines

Formation accessible aux personnes en situation de handicap

Taux de satisfaction 2025 :  Pas de session ouverte

DATE

26 novembre 2026

LIEU

HÉROUVILLE SAINT-CLAIR

COÛT

180€ par stagiaire en inter – Sur devis en intra – 120€ à titre individuel

Mis à jour le 04/02/2026