Qu’est-ce que le diabète ?
Le rôle de l’alimentation dans la prévention et le traitement du diabète
La composition des aliments : comprendre leur rôle pour mieux les consommer
Protéines, glucides, lipides et fibres : rôles et sources
Les différents types de glucides
Les groupes d’aliments
L’équilibre alimentaire
Savoir décrypter l’étiquette d’un produit
L’utilisation des édulcorants : les différents types d’édulcorant
Comment cuisiner moins gras ? Comment varier les apports en glucides ?
