Aucun
Vieillissement et alimentation:
Diététique des personnes âgées
Les régimes
Savoir repérer et dépister la dénutrition
Signes et conséquences de la déshydratation
Savoir décrypter des informations nutritionnelles sur les étiquettes des produits alimantaires
Exercices pratiques d’élaboration de menus (travaux réalisés en petits groupes)
Mise en situation pratique en cuisine pédagogique (dernière demi-journée)
Attestation de formation
HÉROUVILLE SAINT-CLAIR